蝦蒸全蛋 浙江 ? 臺州 ? 三門 蝦蒸全蛋 配料：草蝦12尾, 雞蛋3個, 制作 1、去頭殼(留尾殼)泥腸，腹部切4-5刀使白筋斷裂用手將蝦體壓至平直，以(1)料腌10分鐘。 2、蝦置于盤內，打上雞蛋，水沸后蒸20分鐘，灑上(2)料即可。
