天臺青餃 浙江 ? 臺州 ? 天臺 天臺青餃 清明節一到，總少不了做這個青餃，雖然顏色是綠色的，大家不要以為是色素哦。都是用新鮮的艾青洗凈、煮熟、搗爛，拌入糯米粉，之后才成為綠色大使的，是非常健康的小吃。 做法：將采來的艾青洗凈、煮熟、搗爛，拌入糯米粉，揉拌成青團，然后包入甜、咸兩種餡子，捏成餃子狀，用蒸籠蒸熟后便可食用。
