嵊州四面環山，九曲剡溪橫貫其中，佳山秀水，風景幽麗。氣候溫和濕潤，雨量充沛。茶園多分布在海拔300到500米的丘陵山區，土壤肥沃，常年云霧繚繞，得天獨厚的自然環境十分適宜茶樹生長。
產茶歷史悠久
嵊州早在漢代就有種茶、采茶、飲茶的習俗，晉代已甚流行；唐朝茶圣陸羽、高僧皎然等為嵊州留下了寶貴的茶經和豐富的茶文化；宋朝在嵊州設立了茶葉貿易的官方管理機構“茶事官置司”；元、明、清三朝，嵊州均有茶葉進貢朝廷。清代至民國，嵊州茶葉開始出口歐美及非洲國家。清末，“泉崗輝白”成為全國十大名茶之一；當代茶圣吳覺農在嵊州三界創辦了浙江省茶葉改良場。所有這些為越鄉龍井發展積淀了深厚的文化底蘊。
創建越鄉品牌
面對得天獨厚的資源優勢和悠久的茶葉生產歷史，1998年嵊州市以具有地域特色的“越劇之鄉”文化品牌為龍井茶定名，注冊了富有文化內涵的“越鄉”龍井商標，并作為全市龍井茶公共品牌。經過10多年的發展，越鄉龍井因其外形扁平光滑，色澤翠綠嫩黃，內質香氣馨郁，滋味醇和，經久耐泡，深受茶葉專家和廣大消費者的青睞，先后獲浙江名牌、浙江省著名商標等榮譽，30多次獲國際國內名茶評比金獎。2009年，在第二屆浙江省十大名茶評選中，昂首入選并名列榜首。
越鄉龍井·培育篇
推廣良種制定標準
為培育越鄉龍井品牌，大力推進茶樹良種化建設，全市累計發展無性系良種茶園9.5萬畝，已建成的位于崇仁鎮的省級現代茶葉示范區成為全省名茶高產高效的典型，3次被評為“浙江省茶樹良種化先進縣”。為確保越鄉龍井品質，嵊州市相繼制訂了《越鄉龍井》省級地方標準、《無公害茶葉》地方標準、《無公害茶生產技術規程》，實現了茶葉種植、加工的標準化、無公害化。目前全市無公害茶基地已占茶園總面積的80%。
提高技藝推介品牌
為打響越鄉龍井品牌，市政府出資2300多萬元，開展了提高越鄉龍井炒制技藝暨品牌推介系列活動。自1998年以來，嵊州市已連續舉辦了12屆越鄉龍井炒制大賽，還與省級部門聯辦2屆扁形名茶炒制大賽和1屆機制龍井茶大賽，共有900多名炒制高手參賽，近百人獲獎，通過獲獎選手的傳幫帶作用，共培養了1萬余名炒茶能手，使炒制質量得到整體提高，2008年名茶產值是2004年名茶產值的146%。2004年，越鄉龍井炒茶王參加中法國際茶文化節，為近萬名外國友人作了龍井茶炒制表演，為開拓歐洲市場贏得先機。
構建網絡拓展市場
為拓展越鄉龍井銷售市場，嵊州市十分重視茶葉市場網絡建設，先后建立了15個產地名茶市場和28個茶青市場；去年3月，嵊州（中國）茶葉城一期投入使用，實現中心市場的升級換代，成為全國龍井茶的主要集散地；在29個省（市）開設直銷窗口1000多家、越鄉龍井專賣店72家；在家樂福等大型超市設立專柜120家。其中山東市場有直銷窗口600多家，越鄉龍井專賣店28家，年銷售龍井茶2500多噸，占到山東市場龍井茶銷售量的42%。已在法國等國家設立3家辦事處，形成了由茶青市場、產地市場、中心市場、國內市場、國際市場相配套的“五市聯動”銷售網絡。
越鄉龍井·壯大篇
不斷加快標準化生產
為加快越鄉龍井品牌建設，全市建立了越鄉龍井質量標準體系、檢測體系和產品質量監督體系。有6家企業獲得ISO9001、HACCP等質量體系認證，14家通過QS認證，11個產品獲國家無公害農產品認證，7個產品通過有機食品認證，4個基地獲得IMO國際認證。
切實改善茶葉加工環境
為優化越鄉龍井加工環境，到2008年底，共投入1800多萬元，優化改造初制茶廠172家，創建省級示范茶廠3家，建成名茶加工集聚區62家，突破了名茶生產組織化程度低、清潔化加工難的瓶頸，為推進全省茶廠優化改造和名茶產業升級提供可以實踐的有效模式和途徑，走在全省前列并在全省推廣，并兩次被評為“省初制茶廠優化改造先進縣”。
全面加強品牌化管理
為使“越鄉”成為嵊州市龍井茶的集群品牌，2008年市政府出資150萬元收購“越鄉”商標，對全市龍井茶品牌進行整合，成立了越鄉名茶協會和品牌管理辦公室，制訂了《越鄉名茶協會章程》、《越鄉商標管理辦法》、《越鄉龍井包裝管理辦法》、《越鄉龍井包裝印刷合同》等制度，采用“越鄉+企業商標”形式運作，實行品牌、標準、包裝、標識、宣傳、監管“六統一”的行業管理。
越鄉龍井·提升篇
越鄉龍井在經受市場考驗中獲得客戶好評，顯示出強勁活力。嵊州人在專注地做好茶葉品質的同時，正專注地做好著越鄉龍井的品牌。從2009年起，全面實施“品質提升、品牌鑄造、龍頭帶動、文化傳承”等四大工程，目的就是將越鄉龍井品牌打得更響，真正成為農業增效、農民增收的大產業，推進嵊州從“茶葉大市”向“茶葉強市”邁進。
品質提升工程發展無性系良種茶園5.3萬畝，建成名茶加工集聚區100個，省級示范茶廠10家，新增通過QS認證企業40家。
品牌鑄造工程開設越鄉龍井專賣店300家，打進1000家超市，開拓國際市場，健全“越鄉龍井”營銷網絡。
龍頭帶動工程培育3－5家國家級、省級農業龍頭企業；擴建嵊州（中國）茶葉城；培育5－10家省級示范合作社，形成市場牽龍頭，龍頭聯基地，基地帶農戶的緊密型產業鏈。
文化傳承工程作為中國茶道的發源地，通過舉辦茶文化節、茶藝茶道表演等活動，充分發揮深厚的茶文化歷史底蘊，同時整合資源，籌劃集觀光、采茶、制茶、品茶于一體的特色休閑旅游，進一步培育嵊州茶業新的增長點。