雪里蕻咸菜 浙江 ? 寧波 ? 北侖 產品名稱：雪里蕻咸菜 產品產地：寧波 產品特性：香脆可口,鮮嫩美味 產品簡介：在冬春兩季，選用新鮮雪里蕻菜經過加工腌制而成雪里蕻咸菜，是寧波的傳統特產，而且還是我們鄞州邱介的特產. 產品歷史：寧波土地肥沃，雨水充沛，利用秋冬季閑地種植雪里蕻咸菜，已有悠久歷史，據《廣群芳譜》載：“四明有菜，名雪里蕻，雪深諸菜凍損，此菜獨青，雪里蕻之得名蓋以此，味稍帶辛辣，腌食絕佳，” 清朝詩人李鄴嗣在《貿東竹枝詞》中稱贊道：翠綠新齏滴醋紅，嗅來香氣嚼來松，縱然金菜瑯蔬好，不乃吾鄉雪里蕻。
