青頂茶香熏野兔 浙江 ? 杭州 ? 臨安 主要原料：野兔特色特點：口味鮮香、色澤暗紅，肉中帶有茶香味典故內涵：茶圣陸羽，常住天目山。一日，獵人送其野兔一只，他空發奇想，將天目山的茶葉和野兔共同烹制，一時疏忽，鍋于茶焦，野兔被茶葉熏黑，嘗之，口味鮮香，滿口生香。日后，友人訪，他便以此菜款待，名為“香熏野兔”。( 臨安)
