芋子粄 福建 ? 龍巖 ? 連城 【芋子粄】制作過程： 1、選好上等芋卵，洗凈，蒸熟，去皮，趁熱搗成泥狀。 2、芋卵泥中拌入木薯粉、水等，和勻，使芋卵泥具有一定韌度。 3、抓一小撮揉成圖中元寶狀，入滾水中燙熟取出，加入各種配料即可。滑而不膩，入口速化，簡直就是人間美味，想到名字我都直吞口水。
