燈籠海參 遼寧 ? 大連 ? 旅順口 燈籠海參 燈籠海參：此菜以刺參為主料，配以蝦仁、黃瓜等輔料。海參用"燒"的技法，燈籠用蝦仁蒸制成型。黑褐色的刺參，圍配粉紅色的"宮燈"冷暖色調和諧，造型美觀味、香、色、型融為一體給人以滋味的享受和欣賞的美感。 此菜曾榮獲全國第二屆烹飪大賽的金牌。
