棗泥山藥糕 福建 ? 南平 ? 建甌 棗泥山藥糕 棗泥山藥糕做法： 1.山藥切段，上鍋蒸熟后去皮。趁熱放入白糖，并碾成細泥。 2.紅棗蒸熟，用攪拌機打成棗泥。 3.在正方形的保鮮膜上均勻的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山藥泥，壓扁平后，放入棗泥，將保鮮膜四角合起，捏成圓形。 4.將3放入冰箱冷藏，食用時取出，輕輕撕開保鮮膜，將冰凍后的糕點放餐盤中蒸熟，撒上芝麻即可。 溫馨提示： 黑芝麻可換成椰蓉，用泡好的枸杞作點綴，外觀也很漂亮。
