苦櫧糕 福建 ? 南平 ? 武夷山 苦櫧糕為武夷山風味食品。采用山中野生苦櫧、甜櫧等殼斗科植物的果仁磨成槳，加熱調成塊狀軟糕，再加佐料精煮，味道清滑可口而又略帶苦澀，別有風味。 苦櫧糕在武夷山農家菜館，酒樓內基本都能吃到。
