湖頭芋包 福建 ? 泉州 ? 安溪 安溪特色小吃湖頭芋包 皮由白米和芋頭按適當的比例做成。制作時先將芋頭磨爛，拌上白米漿，加入硼砂、五香粉和鹽等調味品，用勺子將漿舀進蒸籠里作底，放上餡(一般用肉、蔥頭、炒花生等調制而成)，再用漿覆蓋上面，文火蒸熟。
