檸檬香魚 福建 ? 泉州 ? 德化 檸檬香魚 材料：香魚2條、檸檬1個、姜3片、鹽1/4小匙 做法： 1、檸檬洗凈、去除內臟，洗凈，瀝干，均勻秣抹上鹽，魚肚塞姜片，包入鋁箔紙中，移入烤箱，以120-150攝氏度烤10分鐘，取出，倒出血水，再移入烤箱繼續烤約10-20分鐘，取出。 2、排入盤中，均勻擠上檸檬汁取出。
