藤田花豬原產于永豐縣藤田一帶，是經當地群眾長期培育，選留下來的肉脂兼用型地方優良品種。
藤田花豬，體型中等、骨胳粗壯、毛色黑白相間，即頭部、尾、耳、臀部為黑色，四肢為白色，額部和背、腹白色間有黑斑，頭部較小，嘴較短，前額皺紋較深，耳下垂，脊背平直，尾細長，四肢小，蹄叉分開。其主要特點是：耐粗飼，抗病力強，生長快，繁殖性能強，仔豬成活率高（９６。６％）。用母豬作母本與外來良種豬雜交，具有顯著的雜交優勢。雜交后代的生長速度可提高３５--５０％以上。肥豬飼養６個月體重可達９０公斤以上。
該豬原有純種豬８萬頭。后由于無計劃地引進豬種混交亂配，使該豬種臨近滅絕的邊緣。近幾年通過提純復壯，建立純種繁殖基地，現已發展到１０００多頭，預計三、五年后，原產縣基本可實現母豬地方良種化。