泰安，因泰山而得名，國泰民安，物華民富。泰山綠茶 就生長在泰山周圍，屬中國最北的茶區。泰山綠茶因泰山水質優美，晝夜溫差大，茶樹自然品質形成好，香高味濃，茶葉肥厚堅潔，湯色碧綠，香高味濃，飲之回味醇美，沁人心脾，為古代帝王封禪朝拜泰山時的御用佳品，也是現代人類的健康飲品。
地域范圍
泰山綠茶產于山東省泰安市，是中國著名的風景旅游城市和歷史文化名城，是山東省發展經濟承東啟西的重要城市。泰安市位于山東省中部，地處東經116°02′至117°59′、北緯35°38′至36°28′之間，東西長約176.6公里，南北寬約93.5公里。泰安市屬魯中經濟區。北以泰山與濟南為界，南與濟寧市相連，東與萊蕪和臨沂地區毗鄰，西隔黃河與聊城市相望。
產品品質特性特征
1、外在特征：泰山綠茶生卷曲細緊、勻整、勻凈、鮮綠油潤、栗香純正、綠明亮、鮮爽醇厚、細嫩綠亮一級 2、安全要求：泰山綠茶必須達到農業部“無公害食品 茶葉”的衛生指標。有《農產品質量安全法》第三十三條規定情形的不得上市銷售。