辣子雞塊 山東 ? 濟南 ? 章丘 濟南辣子雞塊是以快炒和脆嫩著稱。主要原材料是雞肉塊，其他配料還有花生、紅辣醬、白糖鹽、醬油、蔥、參姜、大蒜、食用油、小蘇打等，這樣燒成的雞塊顏色鮮亮、入口香嫩，同時花生香。
