武城三白西瓜是山東省德州市武城縣的特產。三白西瓜以皮如玉、瓤如脂，籽如珠而冠名“三白”，汁甜含蜜香，籽少爽口，瓤不瀉，味不變。武城縣三白西瓜品質優良，別具風味。
三白西瓜是武城縣傳統特產。明清時期曾定為貢品。因武城縣優越的氣侯環境與獨特的土壤條件，成為當地的一大名產。據史載，三白西瓜自唐五代以來就有栽培，距今已有近千年的歷史，另據民間傳說，此瓜種為王母娘娘所授。它以皮如玉、瓤如脂，籽如珠而冠名“三白”。汁甜含蜜香，籽少爽口，瓤不瀉，味不變。武城縣三白西瓜品質優良，別具風味。據國家食品質量檢驗中心進行鑒定，此品種不僅具有一般西瓜的清爽、多汁、體大、耐貯等品質，更為豐富的氨基酸，具有一般瓜類所沒有的防癌、抗癌、抗衰老之功能，專家稱之為罕見的保健、藥用佳品。