黃河口海參是山東省東營市的特產。黃河口海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等功效。
2004年東營市試養海參成功，之后隨著現代漁業的發展和黃藍戰略的全面實施，東營市海參養殖業迅速崛起，2006年海參養殖規模突破1萬畝，2012年全市海參養殖開發面積超過20萬畝，成為全國規模最大的單片灘涂養殖區。黃河口海參成為東營市的知名水產品之一，經檢測，每百克生鮮黃河口海參中含蛋白質21.5%、脂肪0.3%、碳水化合物1.0%、鈣118mg、磷22mg、鐵14mg。此外，黃河口海參還含有大量的粘蛋白及多種氨基酸，尤其是含有的酸性粘多糖等，具有抗腫瘤、防衰老、增強機體免疫功能的作用，既是一種美味佳肴和保健食品，又是一種藥用價值極高的海洋藥物。
“海河人家”海參：東營海躍水產養殖有限公司產品。海躍水產養殖有限公司位于東營市現代漁業示范區，成立于2010年，資產總額2.9億元，員工530人，是一家集海參育苗與養殖、海珍品養殖、海產品精深加工與銷售、海洋資源綜合利用開發為一體的現代化水產企業。公司現有高效生態海參規模化養殖基地 2.7萬畝，高效生態海參育苗基地8.5萬立方水體。東營海躍水產科技有限公司生產的海參產品主要有鮮活商品海參、海參加工產品(凍干、淡干、即食海參三種)。2011年，“海河人家”黃河口海參實現銷售量1800噸，銷售額31855萬元，在國內同類產品中居于重要地位。
“景明”海參：農業產業化省重點龍頭企業東營市景明水產有限公司產品。景明水產有限公司成立于2009年，主要從事“景明”系列黃河口水產品生產銷售，現有員工85人，總資產7025余萬元。公司擁有東營市東城、新區、西城、墾利、廣饒、濟南6家連鎖銷售店并建成了以濟南和煙臺為總代理輻射帶動全國的銷售網絡。為保證產品質量，公司從生產源頭抓起，先后通過無公害農產品、ISO9001：2008、ISO22000：2005質量管理體系認證以及HACCP質量安全認證。“景明”海參制品主要有干海參、速凍即食海參、FD凍干免發海參3種單品。2011年，“景明”海參年銷量7.5噸，年銷售額5610萬元。
“佳春堂”即食參：農業產業化省重點龍頭企業東營市藍田水產養殖有限公司產品。藍田水產養殖有限公司位于墾利經濟開發區，成立于2005年，是集水產品養殖、加工、銷售于一體的水產企業。東營市最早開始養殖海參的企業之一，現有海參養殖基地1400畝，海參育苗車間1萬平方米，年加工能力660噸水產品加工廠一個。“佳春堂”即食參原材料采用孤東十八號橋無公害刺參生產基地自然生長的刺參精心加工而成，每一粒均精挑細選，產品形態好，體壁厚，漲發率高，為黃河口海參中的極品。2011年，公司“佳春堂”即食參銷售量4.5噸，年產值270萬元。