全蝎學名全蟲，屬節肢動物門蛛形綱蝎目，全世界約有1000多種，在中國約有15種，其中分布最廣的為東亞蚶蝎，沂蒙全蝎為東亞蚶蝎。全蝎是我國的名貴中藥材，具有祛濕、通絡、消炎、攻毒等功能，主治風濕、半身不遂、皮膚病、各類炎癥、口眼歪斜、破傷風、淋巴結核，瘡瘍腫毒等。
“蝎精口服液”、“全蝎液生膠囊”、“龍蝎酒”“沂蒙全蝎罐頭”等沂源全蝎產品，有效地保持了鮮蝎的營養及醫療功能，填補了國內空白，部分產品已獲國家專利，產品銷往北京、上海、深圳、南韓、日本、臺灣等國家和地區，在國內外享有贊譽。
地域范圍
沂源全蝎分布在山東省中部沂蒙山腹地的沂源縣境內的南麻鎮、土門鎮、魯村鎮、徐家莊鄉、大張莊鎮、燕崖鄉、中莊鎮、西里鎮、東里鎮、張家坡鎮、石橋鄉、悅莊鎮和三岔鄉等13個鄉鎮，是山東省海拔最高的地方，有“山東屋脊”之稱。地理位置：地處東經117°54′-118°31′，北緯35°55′-36°23′。海拔400-700米。
自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤地貌情況；土壤類型為棕壤、褐土、潮土三大類，地形復雜，適宜多種動植物的生長。地貌類型較多，主要有中山、低山、丘陵和山前傾斜平地。
（2）水文情況：沂源縣地勢高，無客水過境。沂河、彌河、汶河均發源于境內，形成3條水系，以沂河水系最大。境內有大小河流1530條，其中沂河流經山東、江蘇8縣市，沂源境內全長84.6公里。全縣水資源總量8.1億立方米，且水質好，pH在7.9-8.2之間，適于人畜飲用。縣域內工業企業廢水均達標排放。
（3）氣候情況：沂源縣屬暖溫帶季風區域大陸性半濕潤氣候，四季分明，年平均氣溫11.9℃，無霜期189天，平均日照時數2660.6小時，年平均降雨量720.8毫米。光能資源居全省之首，光照百分率為全國之冠。
（4）人文歷史情況：沂源全蝎是沂源縣固有野生品種。全蝎入藥始見于《蜀本草》，已有1100年歷史。由于沂源縣環境條件和氣候條件非常適合沂源全蝎生長繁殖，故沂源縣全蝎資源非常豐富。近年來，由于農業生產中大量使用農藥以及人們的濫捕亂捉，野生蝎子的產量已有所下降。縣政府從保護自然環境著手，制定出了限制夏季繁殖期捕捉及保護與開發相結合的辦法，已取得一些成效。現在，人工養蝎有著較好的發展前景。“蝎精口服液”、“全蝎液生膠囊”、“龍蝎酒”、“沂源全蝎罐頭”等全蝎產品，有效地保持了鮮蝎的營養及醫療功能，填補了國內空白，部分產品已獲國家專利，產品銷往北京、上海、深圳等地區，享有贊譽。