濰坊蘿卜

【濰坊蘿卜】 濰坊特產，以濰坊市郊區所產“高腳青”為最優。

“高腳青”蘿卜兩端粗細相近，尺數長，因蘿卜的大部分裸露在地面上，接受光照充分，皮色深

綠而得名。這種蘿卜清脆、甘甜、微辣。貯存一段時間風味更美。“高腳青”蘿卜吃法很多，生食尤

佳。因其落地即碎，又有“蘿卜賽梨”之說。

蘿卜營養豐富，特別是維生素C的含量要高出蘋果、桔子、梨等5～8倍。藥用能清熱解毒，寬中

和胃，止咳化痰，對消化不良、食積脹滿、胸悶氣喘、咳嗽多痰等癥都有療效。近年中醫用蘿卜榨汁

加元明粉適量，防治腸癌、肺癌，有一定療效。因此濰坊民間常用蘿卜饋贈親友，或將蘿卜豎切成長

條，佐以香茶接待賓客。群眾中流傳有“常吃蘿卜常喝茶，不把大夫請來家”的說法。