“萊陽五龍河河蜆”貝殼呈圓底三角形,殼面有光澤,呈黃綠色或翠綠色。兩殼膨脹,殼頂高,稍偏向前方,殼面環肋清晰。蒸煮后肉質脆嫩,味道鮮美,清淡別致。萊陽五龍河河蜆為國家農產品地理標志保護產品。
河蜆:又稱黃蜆、金蜆等,有較高的藥用價值和食用功效。作為中藥的藥材,河蜆有開胃、通乳、明目、利尿、去濕毒、治肝病、治麻疹、止咳化痰、解酒等功效,而且還是禽畜類和魚類的天然餌料。
萊陽市清水河河蜆省級水產種質資源保護區獲得山東省海洋與漁業廳批準建立。這是該市繼萊陽五龍河鯉國家級水產種質資源保護區之后,第二個獲批建立的水產資源保護區。
清水河為五龍河五大支流之一,自古以來就盛產河蜆。清水河河蜆又稱黃蜆、金蜆等,有較高的藥用價值和食用功效。作為中藥的藥材,河蜆有開胃、通乳、明目、利尿、去濕毒、治肝病、治麻疹、止咳化痰、解酒等功效,而且還是禽畜類和魚類的天然餌料。上世紀70年代末至80年代初以來,特別是受工業化和人類活動的影響,清水河天然水域生態平衡遭到嚴重破壞,河蜆的資源量急劇下降。此次清水河河蜆省級水產種質資源保護區獲批建立,可以更好地保護清水河河蜆種質資源,做大做強“萊陽清水河河蜆”品牌。
所在地域:
山東
申請人:
萊陽市漁業技術推廣站
所在地域:
2014年
地域范圍
萊陽五龍河河蜆地域保護范圍為山東省萊陽市境內。東西最大橫距35公里,南北最大橫距65公里,面積1731.54平方公里。全市轄城廂、古柳、龍旺莊、馮格莊4個街道辦事處及沐浴店鎮、團旺鎮、穴坊鎮、羊郡鎮、姜疃鎮、萬第鎮、照旺莊鎮、譚格莊鎮、柏林莊鎮、河洛鎮、呂格莊鎮、高格莊鎮、大夼鎮、山前店鎮14個鎮。地理坐標為:北緯36°34′10″-37°9′52″,東經120°31′00″-120°59′12″。據粗略統計,全市五龍河河蜆養殖面積333公頃,河蜆鮮品年捕撈及養殖產量約2000~3500噸。
產品品質特性特征
1、外在感官特征。貝殼中等大小,成體一般殼長4.0cm、殼高3.8cm、殼寬2.0cm左右,殼高與殼長相近似;殼面呈黃綠色或翠綠色,并有光澤。 2、內在品質指標:由于其獨特的氣候、水質、沙質等特點,其富含多種人體必需氨基酸及鈣、硒、鐵、碘等微量元素,且易被人體吸收。其內在品質指標為:以鮮品測定,蛋白質含量10.89-13.16g/100g ,牛磺酸含量0.289-0.426mg/g,鈣含量2.178×103-3.246×103mg/kg,硒含量0.12-0.26mg/kg。清燉后肉類鮮美,味道清香,湯色鮮白,內臟可同食,營養豐富。 3、質量安全規定:萊陽五龍河河蜆的產地環境必須符合《農產品安全質量無公害水產品產地環境要求》(GB/T18407.4-2001),產品質量符合《農產品安全質量無公害水產品安全要求》(GB18406.4-2001),有《農產品質量安全法》第三十三條規定情形的不得上市銷售。