萊陽五龍河鯉是山東煙臺萊陽的特產。
萊陽自古以來就盛產五龍河鯉，據史料記載在三千多年前的五龍河里就有這種鯉魚，本地人稱四鼻孔鯉魚。康熙《萊陽縣志》、民國《萊陽縣志》中均對萊陽五龍河鯉有明確記載；1995年11月由齊魯書社出版發行的《萊陽市志》第二章水產第二節淡水養殖中記載五龍河鯉已是八十年代萊陽水產淡水養殖的主要品種；2009年由中國出版社出版的《萊陽歷史文化溯源》一書第一章地方特產中，對萊陽五龍河鯉的歷史、文化、形狀特征、傳說、品質等方面都進行了詳細的描述。五龍河鯉成為萊陽著名特產之一。個大體肥，四個鼻孔，色金黃，民俗：五龍河鯉魚，象征吉慶有余，民間婚喪嫁娶、宴會、祭祀、多用此魚，以示隆重。
所在地域:
山東
申請人：
萊陽市漁業技術推廣站
所在地域:
2014年
地域范圍
萊陽五龍河鯉地域保護范圍為山東省萊陽市境內。東西最大橫距35公里，南北最大橫距65公里，面積1731.54平方公里。全市轄城廂、古柳、龍旺莊、馮格莊4個街道辦事處及沐浴店鎮、團旺鎮、穴坊鎮、羊郡鎮、姜疃鎮、萬第鎮、照旺莊鎮、譚格莊鎮、柏林莊鎮、河洛鎮、呂格莊鎮、高格莊鎮、大夼鎮、山前店鎮14個鎮。地理坐標為：北緯36°34′10″-37°9′52″，東經120°31′00″-120°59′12″。全市五龍河鯉養殖面積400公頃，年產量約3000噸-4000噸。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：頭部略尖，口唇豐厚，體型肥滿，體呈紡錘形，體長與體寬之比為2.5：1；體色金黃，臀鰭、腹鰭、尾柄呈黃紅色。 2、內在品質指標：萊陽獨特的氣候、水質條件形成了五龍河鯉獨有的生長環境，含有多種人體必需氨基酸及磷、鈣、硒、鐵等微量元素，營養豐富。其內在品質指標為：蛋白質含量18.6—20.5g/100g ，脂肪含量0.4—0.5g/100g ，富硒含量0.28—0.5mg/kg，鋅含量13—16 mg/kg。五龍河鯉肉質鮮嫩、味道清香、口感柔滑、食味鮮美，無論清燉、蔥油、糖醋等都味道鮮美，營養豐富，食用價值高。 3、質量安全規定：嚴格按照以上“3特定生產方式”中所提到的產地環境、育苗和養殖中的技術要求從事生產經營，嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》，五龍河鯉的產地環境必須符合《農產品安全質量無公害水產品產地環境要求》(GB/T18407.4-2001)，產品質量符合《農產品安全質量無公害水產品安全要求》(GB18406.4-2001)中規定的各項技術標準。按照上述各項標準要求，制訂質量管理細則，強化完善質量管理制度，確保五龍河鯉的質量安全。