鱈魚燉豆腐 黑龍江 ? 大興安嶺 鱈魚是漠河特產的珍貴冷水魚之一，用它燉豆腐，可謂營養豐富，鮮上加鮮。但這道菜季節性比較強，夏秋鱈魚肉肥，且打撈量多，40元左右就吃的到；如果是冬天，河面凍結，鱈魚就非常難得，而且肉比較少，菜價也要相應貴些，差不多60元左右一砂鍋。
