干漿粑和汽水粑 湖北 ? 孝感 ? 應城 干漿粑和汽水粑也是生受人們贊許的早點。做干漿粑較有名氣的要屬劉金寶，他的蒸鍋比別人大，用手在漿盆里一把把抓起米漿往鍋里搭，一鍋搭四層，米漿不跌不流，呈滴水型，搭完后蓋上鍋蓋，憑聽鍋里的水響，指揮作火人如何燒柴。上大汽后，停火燜一下，然后用鍋鏟鏟起，粑子底黃肉白，焦香甘甜。
