廣水土雞是湖北省隨州市廣水市的特產。廣水土雞主要以青草和糧食為飼料，在無任何污染的環境中生長，周期短、見效快、投入成本低，具有肉鮮、味美等特點，深受廣大消費者青睞。
目前，廣水土雞覆蓋武漢、襄樊、隨州、安陸市場，遠銷河南、江西等地，慕名而來的外地客商絡繹不絕，產品供不應求。
廣水市余店鎮山場面積廣闊，鎮里引導農戶讓土雞在山林中散養，廣采山間“野食”，從而生長出肉質好、純天然的“綠色食品”，市場供不應求。余店鎮對土雞產業很重視，還注冊“寨子坡”商標，并進行精包裝。一只土雞裝一個包裝盒，既美觀，又衛生，還易攜帶。
廣水市余店鎮政府成功引進溫州了客商高明都來投資一千萬元，創辦湖北省喜來加食品加工廠，以興隆土雞為主要原料進行深加工，明年3月份建成投產。目前，全鎮養殖土雞超過100萬只。