廟嶺螃蟹是湖北省鄂州市華容區廟嶺鎮的特產。梧桐湖水質清澈，自然餌料豐富，盛產的螃蟹個大、殼青、肚白、肉豐味美。
“西風響，蟹腳癢，金秋正好食蟹黃。”一年一度的河蟹又上市了，廟嶺鎮作為鄂州西部地區品蟹、購蟹集中地，又熱鬧起來了。梧桐湖是一個水產資源十分豐富的天然湖泊，野生水產品達十余種，總面積1.2萬畝。梧桐湖水質清澈，自然餌料豐富，盛產的螃蟹個大、殼青、肚白、肉豐味美。
據悉，2011年湖北省鄂州市廟嶺鎮漁業實現總產值45003萬元，完成漁業增加值27002萬元。其中，螃蟹年產1290噸，產值1.58億元，占鄂州市螃蟹產量的五分之二。螃蟹業已成為了該鎮農民增收致富的主導產業。