油炸竹蟲 湖南 ? 湘西州 ? 花垣 油炸竹蟲（木蟲） 湘西多竹（木），竹（木）多有蟲。當地村民到竹林中尋找當年生的有病斑或竹節明顯變形的新竹，砍開竹節捉竹蟲作為菜肴食用。竹蟲富含蛋白質、氨基酸，是湘西群眾喜愛的美食。
