“喝的是山泉水，吃的是中草藥，聽的是侗族大歌，住的是天然氧吧”，新晃縣天然的放牧條件，優良的黃牛品種，悠久的養殖歷史，使得新晃成為了“中國夜郎黃牛之鄉”。 “新晃黃牛”于2012年進行工商注冊，“新晃黃牛肉”獲國家地理標志產品。新晃縣共建有16個牲畜專業交易市場，活牛銷售遍布全國14個省（市區），年交易肉牛達10萬頭以上。“新晃黃牛肉”獲省級以上品牌和著名商標達13個，深受消費者喜愛。2015年肉牛加工企業實現銷售收入2.6244億元，上繳稅收815.9萬元。新晃黃牛肉經過多年的建設發展，品牌銷售已成為全縣廣大養殖戶和經營戶增加收益的重要手段。全縣養牛 15.4 萬頭，出欄肉牛 5.83萬頭，創產值6.95 億元。