堡口豆腐 湖南 ? 邵陽 ? 新寧 堡口豆腐 清江鄉堡口街上附近，有一股清澈且神奇的泉水，常流不息，用此水磨制的豆腐，色白，味鮮、韌性好。當地流傳民諺：堡口豆腐不用油。筷子夾起兩頭流。“現在，堡口人大都做豆腐生意，把烘干的豆腐運進城販賣，賓館、飯店都把此作為傳統菜，倍受游客青睞。
