香粳烤肉飯 湖南 ? 永州 ? 江華 香粳烤肉飯 香粳米是瑤山的特產，用以做飯，柔軟、香醇。 用料：香粳米，大蒜苗、鹽、醬油等。 制作方法：先將烤火肉切成肉丁，加些蒜苗等配料，炒至半熟，鏟起待用。香粳米飯煮至水干蒸氣上升時，將配料倒在飯面上，10分鐘后拌勻即可。飯香四溢。
