油燜筍翅菌 湖南 ? 湘潭 ? 韶山 （1）原料：冬筍1000克，寒菌500克，四季青12個。 （2）制作方法：冬筍尖煮熟切成佛手形狀，將寒菌洗凈，分別煸入味，加高湯燜20分鐘。裝盤即成。 （3）特點：筍翅鮮嫩香辣，菌菇純香味美。 此菜參加第四屆全國烹飪大賽獲團體金杯獎。
