祁東燒豆腐 湖南 ? 衡陽 ? 祁東 祁東燒豆腐 祁東燒豆腐是一道獨特的地方菜，其風味獨特。 祁東燒豆腐含有較多油分，烹調前宜先用熱水沖洗，取出再用冷水沖洗，并擠干水分。這樣可除去表面的灰塵、油脂和油味，食用起來味更美更爽口。
