節節高 湖南 ? 衡陽 ? 衡山 節節高 “節節高”有個有彩頭的名字，無疑成為新菜中點擊率最高的一道。它那有如日本壽司一樣的小卷，烹制起來一點兒不簡單：將冬筍、肉絲、梅菜切絲或段，加入調味料，上籠蒸70分鐘，外面以鮮腐皮包裹，再蘸上面包屑，用中湯油炸至金黃,上桌后要趁脆口時候吃。吃起來真是清脆爽口讓您吃過了保證還想再吃。
