幸福棗糕 北京 ? 密云 ? 密云 主料：玉米面，白面，紅棗。調料：糖，發酵粉。 制作方法：把玉米面和白面放入盆內，加糖，發酵粉一起拌勻，再用涼水攪拌成較稠的面糊，放置一會兒。把紅棗用涼水洗凈。蒸鍋加水，上灶點火，燒開，給蒸屜鋪上蒸布，把調好的面糊放入布上，按上紅棗，蒸上20分鐘即可。把蒸好的發糕取出來，倒在案板上，稍微晾一會，切成小塊裝盤上桌。 特點：棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞。還含有維生素，又抗氧化的作用。 口感：色澤金黃，口感松軟。
