南洞雞 廣東 ? 江門 ? 鶴山 南洞雞產自鶴城鎮南洞（地名）一帶。這種雞的外表特征黃毛、黃嘴、黃腳，俗稱“三黃雞”。羽毛豐滿、骨細，肉質嫩滑鮮美。為當地傳統家禽，自繁自育，至今歷200余年。南洞一帶屬丘陵區，村莊散落在山坡之間，村前村后雜草叢生，昆蟲極易滋生繁殖，因此農家飼養的南洞雞都進行放養，讓它們覓食昆蟲青草，朝、午、晚時間才喂以米糠、飯、番薯、青菜等家料。如此經過半年的飼養，即可上市。南洞雞常銷往港澳市場，深受顧客歡迎。
