平漢粉葛 廣東 ? 江門 ? 鶴山 平漢粉葛主產于共和鎮平漢行政村。平漢粉葛，粗纖維多，肉質鮮白，無渣，味清甜純正。有清熱解暑、涼血止痢，降血壓之功效。煲湯是上等湯料，湯味甘、清、涼、甜；加工后制作的“葛粉”，可治咽喉痛，解熱毒。每年收獲季節，港澳地區和國內商人紛紛前來訂購，名馳省港澳地區及東南亞地區。1950年村民就開始大量種植以供出口，70年代初逐漸擴種到大凹、來蘇、桔園、鐵崗等處。1998年全鎮種植粉葛213.3公頃，畝產值4000元，總產值為1280萬元。其中平漢村種植60公頃，產值360萬元。
