田艾 廣東 ? 肇慶 ? 廣寧 田艾 田艾每年農歷正月，當地田野上便會出現三五成群的采艾人。田艾(又稱黃花夢)是一種食用草本植物。它細骨柔軟的莖，蜂翅大小的葉子，粘有細嫩的絨毛，呈銀灰色，搗爛粘韌柔軟，其味芳香可口。按當地人的說法，它具有安胎、預防糖尿病、健脾胃、驅風濕的功效，通常用來煲湯或做成田艾飯。
