河源生產米粉已有將近200年的歷史，以“霸王花”米排粉為代表的米粉產品，因其外形美觀、有爽滑感、不沾牙、不夾生、不易斷條等特點而深受消費者喜愛。
“霸王花”米排粉系列產品以萬綠湖天然凈水（國家地表飲用水一類標準）和精選優質大米為原料，“絕不添加任何添加劑”，采用傳統工藝和現代科技精制而成，具有外形美觀、清香爽滑、細而不斷、久煮不爛、保持大米原有清香和營養健康不上火等特點，被廣東省工商行政管理局授予“廣東省名牌產品”、“廣東省著名商標”等多項榮譽稱號，是居家、饋贈親友的上等之品。
食法：蒸、炒、煮均可！