清煲草魚 廣東 ? 河源 ? 和平 特點：肉質嫩滑 香脆可口 色味十足。 用料：草魚1條，約1公斤，姜片、紅棗、花生油、生鹽等調料適量。 制作：將草魚去鱗、宰凈，切成大塊放入瓦缽內，然后加入調料加蓋煲即可。
