碌堆 廣東 ? 東莞 ? 東莞 碌堆 碌堆以糯米粉加糖漿，做成團，中空，吹以氣，表面沾些芝麻，油炸而成，形似禾碌（沙田柚）。新鮮時香、甜、軟，十分可口。時間長后，中間的氣跑了，變硬，可切碎，加酒槽、番薯、煲糖水食。
