烏頭魚與鱭魚 廣東 ? 深圳 ? 寶安 這兩種魚形態相似，只不過烏頭魚背鱗帶灰黑色，肚白，鰓有個黑點。鱭魚背帶淺棕黃，眼睛有金黃色紅圈。這兩種魚產于咸淡水之沙田、珠江口淺海灘，尤以深圳市南頭、西鄉、福永、沙井和松崗一帶所產的最好，身長而圓，肉厚骨少，鮮味如雞肉，以檸檬清蒸，味道別具一格。( 深圳)
