胭脂紅番石榴，本地群眾稱之為雞屎果，該品種色澤鮮紅，果肉厚，爽脆嫩滑，營養豐富，是以鮮食為主，深受廣大群眾歡迎的水果品種。
胭脂紅番石榴在石樓鎮種植已有30多年歷史，主要集中在茭塘和勝洲村。該品種適應性強，粗生，易管，生長快，一般種植兩年可收獲，且沒有大小年的現象。由于胭脂紅番石榴品質優良，除部分本地區銷售外，并大批量遠銷港澳及鄰近縣市。價格是其它番石榴的4—5倍，經濟效益十分顯著，是當地群眾的增收致富的主要途徑。目前，石樓鎮已向上級提出有關部門申請立項，建立“南方小木本水果基地”，以填補本地區水果的空白。據統計，全鎮種植胭脂紅番石榴面積700多畝，畝產達2000公斤，每年7月上旬—8月下旬收獲上市。