山楂奶皮卷 廣東 ? 廣州 ? 荔灣 山楂奶皮卷 杏花樓，原來位于光復南（打銅街）橫巷口，是一座木結構樓宇的跨街建筑，以經營山楂奶皮卷、奶杏蛋糊等小吃而著名，后來遷到第十甫繼續經營至今。 杏花樓山楂奶皮卷的制法是先將鮮奶用文火煮煉，等到奶面上呈現一層凝固的奶皮后，取出涼凍，再裹以山楂膏。其味道酸甜嫩滑，奶味濃郁，甘香可口。
