炒螺肉 廣西 ? 欽州 ? 欽北 炒螺肉先爆香蒜瓣、姜絲、辣椒，再放入螺肉，味道鮮美，是絕佳的下酒菜，炒蟹也一樣是深受當地人喜愛的小炒。在欽州南珠大道附近有許多餐館的炒螺肉、炒蟹很不錯，電力賓館對面的八嫂炒蟹和冬冬小炒就是其中的兩個。
