金豌豆涼粉 四川 ? 涼山州 ? 西昌 金豌豆是金陽高原大山的特有農產品,比一般豌豆要小,碾成細末做成涼粉,顏色稍黑,不大中看,吃起來卻有耐嚼的筋感,綿綿實實的,香里帶甜,十分令人回味。即使在寒冷的嚴冬,一大早起來吃碗涼粉,再喝一碗滾燙的煮過涼粉的湯水,通體也就舒暢了。
