清明“淚” 浙江 ? 衢州 ? 開化 清明“淚”：很詩意的名字，開化一帶清明時祭祀食用的一種米粿，象征著思念親人的淚水。其實是一種米粉搓成的尾指大小的米粒，開化當地稱為清明粒。我們《舌尖2》的導演聽了之后進行了藝術加工就成了“淚”。清明時節，小野菜們正當時，用臘肉佐以小筍、小菜卜就著新鮮蒜苗爆炒，一碗青青白白的清明粒香氣四溢、令人垂涎。知道嗎，小朋友們特別喜歡吃，因為清明粒一顆一顆，又好吃又好玩。
