芥末春卷 四川 ? 遂寧 ? 蓬溪 沖餅：即芥末春卷，選用蓬溪人獨創的黃芥末，因其辛辣刺激的口感而帶動鼻腔至全身的通透，蓬溪人親切地用方言稱之為沖餅。 地址：蓬溪縣赤城鎮西街電話：15828859808信息來源：蓬溪縣人民政府網
