蓬溪仙桃歷史悠久。早在唐朝時期，任隆鎮八角村、黑白溝村種植的壽桃就是皇宮貢品，清朝時期改種為八仙桃，仍然深受上層社會青睞。近年來，蓬溪縣委、縣人民政府把仙桃作為優化結構、助農增收的骨干項目來抓，與四川農業大學實行校地聯合，在省道304線的任隆白泥埡、八角村等8個村統一規劃，統一組織種苗，統一栽植，統一技術培訓、統一管理，建立了萬畝仙桃科技示范園，輻射帶動了任隆，高升、黃泥等鄉鎮發展仙桃產業，建成了優質仙桃基地5.1萬畝，年產量達到6萬余噸。按照規劃，到2013年，全縣蓬溪仙桃種植面積將達到30萬畝，建成四川第二大優質桃類生產基地和全國最大的仙桃產業示范縣。
蓬溪仙桃基地于2005年通過了農業部無公害農產品基地認證，2009年，全縣通過了四川省農業廳無公害農產品產地整體認定。蓬溪仙桃生產嚴格按照無公害和綠色食品生產標準進行，是蓬溪優勢特色農產品和農業“原生態、標準化、品牌化、集約化”的具體體現，色、香、味、形俱佳。蓬溪仙桃成熟期主要集中在6月下旬至7月中旬末，占總產量的70%，比其它地區的同一品種早熟10天以上，上市時間早；蓬溪仙桃極耐貯運，貨架期長達15天；蓬溪仙桃外形優雅、果大，一般單果重200余克，最大果重420克，同時具有色澤鮮艷、白里透紅、自然芳香、清脆可口等特點。據四川農業大學測定，蓬溪仙桃可溶性固形物含量達15.1%，富含多種人體所需的蛋白質、維生素和礦物質元素，特別對增加人體血紅蛋白數量和養血美顏有奇特作用，是真正的綠色原生態食品。
地域范圍
蓬溪仙桃產于四川省遂寧市蓬溪縣，位于四川盆地中部偏東，農產品地理標志地域保護范圍包括蓬溪縣行政轄區內的所有31個鄉（鎮）所屬的自然村，具體為羅戈鄉、文井鎮、新星鄉、新勝鄉、槐花鄉、板橋鄉、赤城鎮、新會鎮、下東鄉、鳴鳳鎮、寶梵鎮、明月鎮、常樂鎮、天福鎮、回水鄉、紅江鎮、群力鄉、吉祥鎮、大石鎮、吉星鄉、高升鄉、任隆鎮、黃泥鄉、金龍鄉、三鳳鎮、金橋鄉、高坪鎮、荷葉鄉、蓬南鎮、農興鄉、群利鎮，地理坐標為東經105°3′26″-105°59′49″、北緯30°22′11″- 30°56′30″之間。保護面積3.88萬公頃 ，年產量 45 萬噸。
產品品質特性特征
（1）外在感官特征：蓬溪仙桃果實中大、短橢圓形。縫合線明顯，兩半不對稱，果頂平，果尖微凹，果洼深。果底乳黃色，陽面著片狀紅暈，絨毛中等。果肉白色，肉質細、脆，味純甜。離核、核中大，褐色帶少許桃紅色。品質上等。 （2）內在品質指標：蓬溪仙桃可溶性固形物≥12%，可食率≥80%，含有豐富的維生素C。 （3）安全要求：符合《無公害農產品 桃》（NY5112-2002）標準的安全要求。