清光緒年間，邑人李吉安在射洪城南柳樹沱開酒肆一爿，名"金泰祥"。金泰祥前開酒肆，后設作坊，自產自銷。由于李氏得："射洪春酒"真傳，并汲當地青龍山麓沱泉之水，釀出之酒味濃厚，甘爽醇美，深得飲者喜愛，取名"金泰祥大曲酒"。于是金泰坊生意日盛，每天酒客盈門，座無虛席。更有沽酒回家自飲或饋送親朋者。一時，金泰祥名聲大噪，方圓百里，婦幼盡知。前來沽酒者絡繹不絕，門前大排長龍。由于金泰祥大曲酒用料考究，工藝復雜，產量有限，每天皆有部分酒客慕名而來卻因酒已售完抱憾而歸，翌日再來還須重新排隊。店主李氏見此心中不忍，遂制小木牌若干，上 書"沱"字，并編上序號，發給當天排隊但未能購到酒者，來日憑沱字號牌可優先沽酒。此舉深受酒客歡迎。從此，憑"沱"字號牌而優先買酒成為金泰祥一大特色，當地酒客鄉民皆直呼"金泰祥大曲酒"為"沱牌曲酒"。民國初年，清代舉人馬天衢回鄉養老，小飲此酒頓覺甘美無比。又見沱字號牌，驚嘆曰："沱乃大江之正源也！金泰祥以沱為牌，有潤澤天地之意！此酒將來必成大器！"遂乘興寫下"沱牌曲酒"四字，吩咐李氏以此為酒名，以順酒客鄉民之心，寓"沱泉釀美酒，牌名譽千秋"之意。并預言沱牌曲酒將來必飲譽華夏，造福桑梓！店主李吉安欣然允諾。從此將"金泰祥大曲酒"正式更名為"沱牌曲酒"，沿用至今。也正如老舉人所預料，沱牌曲酒早已發展壯大，成為中華酒業中一艘巨型航母，真正"飲譽華夏，造福桑梓。
-------摘自李家順《射洪春酒小考》
沱牌曲酒以優質高梁、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料，汲沱泉水精釀而成，其特點"窖香濃郁、綿軟醇厚、清洌甘爽、尾凈余長"。自八十年代中期以來沱牌系列酒榮獲了以下主要國際國內大獎。
1987年7月，沱牌系列酒包裝在紐約PDC國際包裝大賽中獲優秀獎。
1988年4月，沱牌系列酒生產新工藝獲日內瓦-國際新技術發明展銅牌獎。
1988年9月，沱牌系列酒獲第六屆香港國際食品展金瓶獎。
1988年10月，沱牌38%(V/V)、54%(V/V)曲酒榮獲中國名酒金獎。
1990年6月，沱牌系列酒榮獲泰國國際實用新技術成果金獎。
1993年4月，沱牌曲酒、沱牌大曲、沱牌酒榮獲布魯塞爾國際金獎。
1993年8月，沱牌曲酒、特曲、頭曲、柳浪春、沱牌酒、及沱牌質量體系被國家方圓標志認證委員會授予產品質量認證證書，繼續使用方圓標志。
1993年10月，沱牌曲酒、沱牌大曲、沱牌酒被中國優質推薦委評為馳名白酒。
1993年12月，沱牌曲酒十二生肖酒包裝獲"世界之星"包裝金獎。
1994年8月，沱牌曲酒獲中國明星企業評選委員會名牌產品。
1994年11月，沱牌曲酒獲第五屆亞太國際貿易博覽會金獎。
1994年11月，沱牌威士忌獲北京國際酒文化周金獎。
1995年9月，沱牌曲酒在國家組織的全國白酒市場調查中被譽為"口感最好"的馳名白酒