目前，攀枝花塊菌年產量占全國近二分之一。產業發展協會的成立標志著有“中國塊菌之鄉”美譽的攀枝花塊菌產業走上了科學、規范、有序發展的道路。
據了解，塊菌是世界公認的美味食用菌，具有獨特的香味與極高的營養價值。意大利北部地區和中國攀枝花及周邊地區是世界上的兩大野生塊菌天然分布區。攀枝花則是中國塊菌產區的中心區域，年產量占全國近二分之一。2008年10月，中國經濟林協會授予攀枝花市“中國塊菌之鄉”稱號。
四川省質量技術監督局 攀枝花塊菌 四川省攀枝花市現轄行政區域 《攀枝花市人民政府關于劃定“攀枝花塊菌”地理標志產品保護區域的函》，攀府函〔2012〕129號 攀枝花市塊菌產業發展協會技術規程：P/KJX001-2013《攀枝花塊菌生產操作技術規程》
攀枝花塊菌質量技術要求
一、種源
印度塊菌、夏塊菌、波其塊菌。
二、立地條件
產地范圍內海拔1100米至2800米，年平均氣溫16℃至20.3℃，旱季、雨季分明。土壤類型以砂巖、玄武巖、石灰巖成土母巖為主，土層厚度≥50厘米，pH值6.0至8.0。灌溉水為水庫、溪流或水源無污染的可用水。
三、栽培技術
1. 菌種：選擇新鮮、個體大，無霉變，具有明顯的大理石花紋，子囊孢子90%以上呈棕褐色的子囊果配制成菌種。
2. 菌根苗培育：培育塊菌宿主植物無菌苗3至6個月（板栗、云南松等），待苗木根系和根莖符合要求后，進行接種，接種后在大棚內培育6至18個月。出圃前進行苗木檢測，當菌根的感染率≥90%時方可出圃。
3. 移栽：在雨季栽植，栽植密度板粟（種植密度5m*6m）、榛子（種植密度5m*6m）、云南松（種植密度3m*3m）、華山松（種植密度3m*3m）。
4. 幼林管理：塊菌菌根苗幼林管理應注意松土、除草，保持灌溉和監測幼林病蟲害。
四、采收
采收期為每年10月至翌年2月，使用塊菌犬（塊菌狗一般選擇耐力好，溫馴、易受訓的狗種）搜尋，確定塊菌位置后，用齒耙自上而下輕翻菌塘土壤至塊菌出現。
五、加工
1. 鮮品：清洗→速凍→包裝。新鮮塊菌經清水洗凈泥沙，進行速凍，然后包裝。
2. 干品：清洗→切片→干燥→包裝。新鮮塊菌經清水洗凈泥沙，切片，經干燥，達到水分含量≤11%，塊菌干片外形完整且保留一定的菌香。
六、質量特色
1. 感官特色：
（1）鮮品：外形奇特，直徑3cm至8cm，子囊果呈不規則球形，橢圓形，表面有明顯的如桑椹狀的突疣，有明顯大理石紋理，并帶有塊菌特殊濃郁芳香。
（2）干片：呈棕褐色，切面質地細膩，有光澤，有明顯大理石紋理。
2. 理化指標：
（1）鮮品：氨基酸總量≥4 %、粗蛋白≥7%。
（2）干片：氨基酸總量≥15 %、粗蛋白≥23%。
3. 安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。