盤縣燃面 貴州 ? 六盤水 主 料 手工面條。 輔 料 脆臊、食鹽、干辣椒面、蔥花、醬油、味精、豬油。 制作過程 將水燒沸，下面條煮熟，撈起裝入碗中(不加湯)，放入脆臊、醬油、蔥花、味精、干辣椒面、鹽，用燒沸的豬油淋在辣椒面上拌勻即成。 小吃特點 面條干吃，風味濃郁。
