北渡魚 貴州 ? 貴陽 ? 烏當 北渡魚，巴渝地區江河縱橫，盛產各種食用魚。傳說巴渝奇人家世敏路經綦江北渡小鎮，偶遇一群惡霸欺壓一漁民，家世敏略施小計為其討回公道，該漁民特煮魚款待。此湯色紅潤，濃香撲鼻，家世敏食之頓感麻辣鮮香滿頭大汗，舒暢淋漓，爽快至極，連聲說：“硬是爽得很”。因該菜無名，又經戰亂，幾乎失傳，經后人發掘，取名為“北渡魚”，自此“北渡魚”享譽大江南北。 地址：貴陽市烏當區新添寨火炬大道金田家園1樓18號 電話：13985186713
